The easiest way to download video and gallery from Lemon8 app
Desktop: Right-Click and select "Save link as..." to download.
PHOTOS | |||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download |
Hello Lemonies!🍋 It’s Masie here!👋🏻
Harini I nak kongsi dengan korang rahsia & tips memasak daripada Chef Wan untuk mendapatkan masakan melayu yang sedap!😍
I’ve read some of his sharing and I share this nota ringkas untuk korang so that korang senang nak refer. So here they are!👇🏻👇🏻👇🏻
BAHAN KISAR
🔸 Jangan kedekut guna bawang merah sebab ia rahsia masakan melayu yang sedap
🔸 Kalau guna blender, guna api yang besar untuk menumis kerana bahan kisarnya mengandungi banyak air
🔸 Kalau guna lesung batu, guna api sederhana untuk menumis
🔸 Perlu tumis sehingga pecah minyak dan wangi
MASAKAN NYONYA
🔸 Guna gula melaka untuk masakan Nyonya kerana rasanya lebih “subtle”
MAKANAN LAUT
🔸 Jangan masak makanan laut terlalu lama untuk mengelakkan manis pada makanan laut itu hilang
🔸 Tutup api sebelum makanan laut masak sepenuhnya
ASAM PEDAS
🔸 Tambah sedikit belacan
🔸 Lebihkan asam jawa
🔸 Perlu masak menggunakan api perlahan dan sentiasa kacau untuk mengelakkan rempah hangus
IKAN BAKAR
🔸 Tuangkan sedikit kicap manis ke dalam sambal perapan sebelum dibakar untuk mendapatkan rasa yang lebih sedap dan warna yang menarik
AYAM RENDANG
🔸 Lebihkan minyak untuk pastikan bahan tumis masak dengan sempurna
🔸 Guna ayam pencen sebab tidak mudah hancur
KEK
🔸 Letak bahan-bahan pada suhu bilik sebelum mula mengadun (kecuali jika bahan diperlukan untuk sejuk) untuk mengelakkan bahan adunan tidak kembang dan akan menjadi bantat
🔸 Mentega perlu dipukul sehingga berkrim
🔸 Jangan pukul tepung terlalu lama untuk mengelakkan kek keras
🔸 Pukul telur satu-persatu supaya udara masuk dan akan gebukan kek
🔸Panaskan ketuhar sebelum bakar kek and then letak kek di tengah-tengah ketuhar
Really hope this few tips help you guys to get a very good taste food. Comment below kalau korang ada tips lain yang korang tahu okie!♥️
#AskLemon8 #Recipe #resepi #tips #cooking #chef #kitchenhacks #tipsandtrick #secretrecipe #chefwan