野菜が主役で大幅カロリーダウン！驚くほど美味しい人参のガーリックソテー

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奥さん、この焼き方してないなんて、ほんま損してるで。

「人参だけで驚くほど美味しい人参のガーリックソテー」

材料　2人前

人参1本

にんにく1かけ

オリーブオイル小さじ2

塩ひとつまみ

胡椒、パセリ少々

作り方

1.人参は8ミリ幅に切る

2.包丁の腹でつぶしたにんにく、オリーブオイルをフライパンにいれて温める

3.人参をいれ、塩をふりかけ表面に焼き色がつくまで中火焼き、ひっくり返す(油がはねるので気をつけて！)裏返したら蓋をして弱火でじっくり3-4分ほど火を通す

4.蓋をあけてもう一度ひっくり返し、中火で30秒ほど表面をやきつけてお皿に盛る。胡椒とパセリをふる

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