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しかも、カフェで出してたクラフトジンジャーエールだから、おいしいんです。もちろん飲み過ぎはあかんけど、市販のジュース飲むより絶対おすすめ!
材料(500cc、およそ10杯分)
生姜250g
きび砂糖285g
水500cc
クローブ1こ
鷹の爪1/3こ
カルダモン1こ
シナモンスティック2/3本
レモン1と1/3個
作り方
1.レモン汁を絞る。生姜の汚れを取り、薄切りにする
2.レモン汁以外の材料を鍋に入れ、火にかける
3.沸騰してから15分ほど弱火で加熱し、火を止めて粗熱をとる
4.ザルで越して液体だけにして、レモン汁を加える
5.炭酸水で割って飲む
炭酸水との割合はお好みですが、私はジンジャーエールの素50cc炭酸水80ccくらいにして、氷をたっぷり入れて割るのが好きです! あれば、レモンをのむ直前にちょいしぼしても夏にはさらにさっぱりすっきりしておすすめ☺️❗️
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