TIPS AGAR KULIT MOCHI MULUS💡

Hai lemons!

Kali ini aku mau sedikit berbagi tips versi ku sendiri hasil dari try error selama aku jualan mochi ya.

💡Tips dari aku yang pertama, pastikan bahan untuk membuat mochi dari bahan premium ya, sehingga kulit yang kalian dapat mudah dibentuk dan elastis

💡Tips yang kedua, takaran adonan yang pas antara tepung dan susu. Takaran yang biasanya aku pake ini perbandingannya 130 gr tepung : 180 ml susu. Sebenernya takaran ini aku liat resep mochi dari kak luvita. Nah pas aku nyoba bikin ternyata pas banget, ga terlalu encer dan ga terlalu padet. Sebelumnya aku pernah nyoba pake takaran sendok dengan perbandingan 1 : 1, ternyata terlalu encer menurutku dan kulitnya jadi gampang meleber.

💡Tips yang ketiga, jangan lupa sebelum dikukus adonan dikasih minyak yang banyak agar tidak lengket dan mudah diulenin

💡Tips yang keempat, kukus adonan dengan waktu yang tepat karena jika terlalu cepet adonan nanti belum matang dan jika terlalu lama adonan akan sedikit mengeras sehingga susah dibentuk

💡Tips yang kelima, jika adonan sudah matang segera diuleni sampai kalis, tandanya sampe adonan bisa ditarik mulur ga gampang putus. Adonan yang elastis akan memudahkan kita saat ngebentuk mochi.

Segitu tips dari aku ya, semua yang aku tulis merupakan hasil percobaanku sendiri sampai akhirnya bisa dapetin kulit mochi yang chewy, lembut, dan mulus seperti yang terlihat difoto.

Selama mencoba lemons!🫶💗

#tipslemon8 #tipsandtrick #ide jualan #Mochi #mochiviral