Resep tahu crispy abang abang renyah untuk jualan

Tahu Crispy

Bahan :

- 10 kotak tahu

- 5 sdm tepung terigu

- 3 sdm tapioka

- 1 sdt merica

- 1-2 sdt msg

- Air secukupnya

- 1 sdt baking powder double action

Cara membuat :

1. Potong tahu menjadi 4

2. Campurkan tepung terigu,tapioka,lada,msg,baking powder

3. Beri air secukupnya sampai tekstur menjadi cair seperti susu,aduk merata

4. Kemudian masukkan tahu kedalam adonan,biarkan selama kurang lebih 10 menit

5. Goreng tahu dalam minyak panas

6. Setelah permukaan tahu benar benar kering,siram tahu dengan adonan tepung tadi pada minyak panas

7. Tips mendapat tekstur bersarang dan crispy adalah melakukan penyiraman dengan jarak sedikit tinggi dari atas wajan,kurang lebih 20 cm

8. Setelah disiram,aduk tahu menggunakan sutil,dan setelah siraman tadi kering,ulangi penyiraman sampai 2-3 kali

9. Setelah kecoklatan,angkat dan sajikan

#tahucrispy #tahukriuk #tahugoreng #tahusumedang #olahantahu #himecooking #cookingathome #두부 #두부바삭 #豆腐