The easiest way to download video and gallery from Lemon8 app
Desktop: Right-Click and select "Save link as..." to download.
PHOTOS | |||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download |
สูตรดองเครื่องเคียงแบบง่ายๆไว้ทานเองค่ะ
ส่วนประกอบ
-ผักต่างๆ
-น้ำส้มสายชูหมัก1ส่วน
-น้ำเปล่า1ส่วน
-น้ำตาลทราย1ส่วน(ถ้าไม่ชอบหวานให้ลดปริมาณลงตามชอบ
-เกลือ 1-3ช้อนโต๊ะ(ตามชอบค่ะ)
วิธีทำ
1.แครอท,หัวไชเท้า,ผักต่างๆตามชอบ ล้างทำความสะอาด หั่น และใส่เกลือคลุกเคล้าไว้ประมาณ10นาทีเพื่อลดความเหม็นผักและให้ผักคลายน้ำ แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาดหลายๆครั้งพักไว้ให้สะเด็ดน้ำค่ะ
2.เตรียมน้ำดองเทส่วนผสมและตั้งไฟคนให้ส่วนผสมเข้ากัน ยกลงพักไว้ให้เย็น
3.นำผักบรรจุลงขวดโหล ภาชนะที่เตรียมไว้ เทน้ำดองลงไปให้ท่วมผัก ปิดฝาให้สนิท น้ำเข้าตู้เย็น
วันต่อมาสามารถเปิดทานได้เลยค่ะ เก็บไว้ในตู้เย็นทานต่อได้อีกหลายวันค่ะ
🥚ถ้าเป็นกระเทียมดองจะทานได้ต้องใช้เวลาประมาณสิบกว่าวันนะคะเพราะน้ำดองต้องใช้เวลาซึมเข้าเนื้อกระเทียมค่อนข้างนาน
🥜ถ้าเป็นขิงให้บีบน้ำมะนาวใส่ด้วยจะได้สีชมพูสวยๆค่ะ
🥒ถ้าใช้แตงกวาอย่าลืมเฉือนไส้แตงกวาออกด้วยนะคะแต่ใช้แตงกวาญี่ปุ่นจะอร่อยกว่าไม่ต้องเอาไส้ออกค่ะ
🙏🏻ดัดแปลงได้ตามความชอบนะคะ ไม่มีผิดถูก ทำแบบที่เราชอบได้เลยค่ะ บางครั้งมีเวลาไม่มากก็ตัดขั้นตอนการหมักเกลือ10นาทีออกก็ได้นะคะถ้าไม่ซีเรียสเรื่องกลิ่นผักและความกรอบ
😀ที่สำคัญทำเสร็จแล้วต้องเก็บในตู้เย็นด้วยนะคะ