ประโยชน์ของมัลเบอร์รี่ ที่คุณอาจไม่รู้

ประโยชน์ของมัลเบอร์รี่ (Mulberry)

มัลเบอร์รี่ (Mulberry) เป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ จึงมีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย

ประโยชน์ของมัลเบอร์รี่ (Mulberry) ที่สำคัญ ได้แก่

1. มีสารต้านอนุมูลอิสระ

มัลเบอร์รี่ (Mulberry) มีสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant) สูง สารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารที่ช่วยป้องกันเซลล์จากการถูกทำลายโดยอนุมูลอิสระ ซึ่งอนุมูลอิสระเป็นสารที่เกิดจากกระบวนการเผาผลาญของร่างกายและจากสิ่งแวดล้อม อนุมูลอิสระมีส่วนเกี่ยวข้องกับการเกิดโรคหลายชนิด เช่น โรคหัวใจ โรคมะเร็ง โรคอัลไซเมอร์

สารต้านอนุมูลอิสระในลูกหม่อน ได้แก่ แอนโธไซยานิน (Anthocyanin) ซึ่งเป็นสารสีม่วงแดง ลูทีน (Lutein) และซีแซนทีน (Zeaxanthin) ซึ่งเป็นสารสีเหลืองทอง แคโรทีนอยด์ (Carotenoids) ซึ่งเป็นสารสีเหลืองส้ม วิตามินซี (Vitamin C) และวิตามินอี (Vitamin E)

2. มีวิตามินบี 6

มัลเบอร์รี่ (Mulberry) มีวิตามินบี 6 สูง วิตามินบี 6 มีส่วนช่วยในการทำงานของระบบประสาทและสมอง ช่วยบำรุงเลือด ตับ และไต ลดการเกิดสิว ลดอาการปวดประจำเดือน

3. ป้องกันและยับยั้งการเกิดลิ่มเลือด

มัลเบอร์รี่ (Mulberry) มีสารต้านอนุมูลอิสระและสารอื่นๆ ที่ช่วยป้องกันและยับยั้งการเกิดลิ่มเลือด ซึ่งลิ่มเลือดเป็นสาเหตุของโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคหลอดเลือดสมอง

4. มีวิตามินซีสูง

มัลเบอร์รี่ (Mulberry) มีวิตามินซีสูง วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ช่วยป้องกันหวัด โรคภูมิแพ้ โรคปอด วัณโรค และป้องกันเชื้อไวรัส

5. มีวิตามินเอ

มัลเบอร์รี่ (Mulberry) มีวิตามินเอสูง วิตามินเอเป็นสารที่ช่วยบำรุงสายตา ป้องกันการเกิดต้อกระจก บำรุงเหงือกและฟัน สร้างภูมิให้ระบบหายใจ และบำรุงผิว

6. มีกรดโฟลิค

มัลเบอร์รี่ (Mulberry) มีกรดโฟลิคสูง กรดโฟลิคเป็นวิตามินที่มีความสำคัญต่อหญิงตั้งครรภ์ ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดภาวะทารกพิการ ช่วยการเจริญเติบโตของทารกในครรภ์

7. ช่วยแก้อาการเมาค้าง

มัลเบอร์รี่ (Mulberry) มีสารต้านอนุมูลอิสระและสารอื่นๆ ที่ช่วยแก้อาการเมาค้าง

8. ช่วยบำรุงเส้นผมให้ดกดำ

มัลเบอร์รี่ (Mulberry) มีวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดที่มีประโยชน์ต่อเส้นผม เช่น วิตามินเอ วิตามินซี ธาตุเหล็ก และธาตุสังกะสี

นอกจากนี้ ประโยชน์ของมัลเบอร์รี(Mulberry) ยังมีอีกนะ

“ช่วยลดน้ำหนัก”

มัลเบอร์รี่ (Mulberry) มีน้ำตาลต่ำและไฟเบอร์สูง จึงช่วยควบคุมความอยากอาหารและช่วยลดน้ำหนักได้

ไฟเบอร์ในมัลเบอร์รี่จะช่วยดูดซับน้ำและทำให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น

“บำรุงผิวพรรณ”

มัลเบอร์รี่ (Mulberry) มีวิตามินซีสูง ซึ่งช่วยสร้างคอลลาเจนและช่วยให้ผิวพรรณสดใส

วิตามินซีในมัลเบอร์รี่ (Mulberry) จะช่วยปกป้องผิวจากอนุมูลอิสระและช่วยให้ผิวผลิตคอลลาเจนได้

สูตรอาหาร

🥦วัตถุดิบ-ส่วนผสม:

🥘อุปกรณ์ทำอาหาร:

🍳ขั้นตอนการทำ:

👍🏻คำแนะนำ: