フライパンで焼く【とろけるチーズナン】🧀の作り方

生地　3つ分

・強力粉　250 g 

・水　150g

・サラダ油　15 g 

・バター　15 g 

・砂糖　4 g 

・食塩　4 g 

・ドライイースト　3g

・ピザチーズ　1個あたり70~75gずつ

①生地をこねて、30分〜1時間ほど発酵させる

②2倍の大きさになったら生地を3等分する。このとき生地はこねないようにする

③手で優しく伸ばして、ピザチーズを入れて丸くする。

　このとき、こねてしまったりして、グルテンが強く手で伸ばせないときは丸めてラップをして冷蔵庫で1時間ほど休ませる

④温めたフライパンにいれフタをして中火で2分→ひっくり返して弱火で4分

詳しい作り方やコツはYouTubeに