10 อาหาร น้ำตาลแฝงเยอะ

บางคนคิดว่าอาหารไขมันต่ำหรืออาหารแคลอรี่ต่ำเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ แต่ในความเป็นจริงแล้ว แคลอรี่ต่ำก็ไม่ได้หมายความว่าจะดีต่อสุขภาพเสมอไป ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีฉลากจำพวกแคลอรี่ต่ำและไขมันต่ำ อาจทำให้เราเข้าใจไปว่าดีต่อสุขภาพ แต่ก็อย่าเพิ่งหลงเชื่อฉลากดังกล่าว เพราะอาหารแคลอรี่ต่ำบางอย่างก็ขาดสารอาหารและมีส่วนผสมที่เป็นน้ำตาลเทียมซึ่งอาจจะไม่ดีต่อร่างกายมาดูกันว่ามีอะไรบ้าง

1.โยเกิร์ต โยเกิร์ตขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ จากการศึกษาแสดงให้เห็นว่าโยเกิร์ตธรรมดาอาจช่วยลดน้ำหนักและช่วยปรับระบบขับถ่ายในร่างกาย มีส่วนในการเพิ่มระดับของฮอร์โมนความอิ่ม มีแบคทีเรียโปรไบโอติกที่ดีต่อสุขภาพ แต่ด้วยความที่โยเกิร์ตมีรสหวานและมีน้ำตาลมากเกินไปเมื่อเทียบกับคุณค่าทางโภชนาการ แต่เราสามารถเลือกสูตรที่เติมน้ำตาลในปริมาณน้อย เลือกเป็นรสธรรมชาติ เพิ่มผลไม้หรือธัญพืช เพื่อให้ได้สารอาหารเพิ่มมากขึ้น

2.ซีเรียล ดูเหมือนจะเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพพราะมีไขมันต่ำและบางสูตรก็มีการเสริมวิตามินและแร่ธาตุ แต่ก็ยังมีซีเรียลอีกเป็นเยอะมากที่เต็มไปด้วยน้ำตาล หรือมีน้ำตาลอยู่ในส่วนผสม บางสูตรอาจไม่ได้ใช้แค่น้ำตาลทรายขาว แต่อาจใช้ส่วนผสมเป็นน้ำเชื่อมข้าวโพดหรือน้ำผึ้ง ซึ่งล้วนมีน้ำตาลฟรุกโตสสูง การบริโภคฟรุกโตสมากเกินไป อาจทำให้เสี่ยงต่อโรคอ้วน โรคหัวใจ โรคไต และเบาหวานชนิดที่ 2 รวมถึงปัญหาสุขภาพอื่นๆ ที่เพิ่มขึ้นได้

3.กราโนลา ในกราโนล่ามีน้ำเชื่อมที่ทำจากน้ำตาลเป็นสารให้ความหวานที่เข้ามาปรุงรสให้กราโนล่ากินง่ายขึ้น โดยกราโนล่า 1 ถ้วย มี “น้ำตาลประกอบอยู่ถึง 4 กรัม” ซึ่งมีปริมาณมากกว่ากากใยอาหารที่เราต้องการ แต่ถ้าอยากกินจริงๆ แนะนำให้เปลี่ยนจากน้ำเชื่อมเป็นน้ำผึ้งที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าได้ แต่ก็ไม่ควรกินมากเกินไป

4.น้ำซุป น้ำซุปที่ช่วยให้อาหารอร่อย จริงๆแฝงไปด้วยน้ำตาลและโซเดียมสูงมาก ไม่ว่าจะทานอาหารอะไรก็ตามที่มีน้ำซุป แนะนำว่าเลี่ยงได้เลี่ยง หรือถ้าอยากกินจริงๆก็ให้ทานน้อยๆพอได้รสชาติก็พอค่ะ

5.ซอส ในซอสมะเขือเทศและซอสบาร์บีคิว มีปริมาณน้ำตาลสูงมาก เช่น ซอสบาร์บีคิวสองช้อนโต๊ะอาจมีน้ำตาลได้ 16 กรัม แนะนำให้ควรเลี่ยง ควรอ่านฉลากและควบคุมปริมาณการกินด้วยนะคะ

6.น้ำสลัด น้ำสลัดแบบดั้งเดิมมักมีไขมันสูง ซึ่งไขมันสามารถช่วยให้ร่างกายดูดซึมวิตามินเอ ดี อี และเคได้ดี ในทางตรงกันข้ามน้ำสลัดไขมันต่ำและน้ำสลัดแบบปราศจากไขมันกลับมีประโยชน์ต่อสุขภาพน้อยกว่า และส่วนใหญ่ก็ยังมีน้ำตาลและสารกันบูดในปริมาณมาก น้ำสลัดที่ดีต่อสุขภาพควรเป็นน้ำสลัดที่ไม่ใส่น้ำตาลและมีไขมันธรรมชาติ เช่น น้ำมันมะกอก หรือเราอาจลองน้ำส้มสายชูบัลซามิก ซึ่งมีรสชาติอร่อยแบบธรรมชาติและดีต่อสุขภาพโดยรวม

7.ผลไม้อบแห้ง ผลไม้เป็นแหล่งของน้ำตาลธรรมชาติ แต่ก็มีวิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์ที่ดีต่อสุขภาพด้วย ผลไม้ที่ตากแห้ง หั่น และพร้อมรับประทานอาจมีน้ำตาลได้มากพอๆ กับขนมเลย พอรสชาติอร่อยก็หยิบเข้าปากเพลิน แคลเกินพุงมาแน่นอน

8.ผลไม้กระป๋อง มีกระบวนการแปรรูปเพื่อให้ผลไม้อยู่ได้นานมากขึ้น จึงมีน้ำตาลเพิ่มเข้ามาทั้งเพื่อความอร่อย และเพื่อให้ผบไม้อยู่ได้นานขึ้น แนะนำให้ทานผลไม้สดแทนได้ประโยชน์มากกว่าค่ะ

9.ชาบรรจุขวด การดื่มชาเขียวบรรจุขวดที่ผ่านกระบวนการต้ม และฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ก่อนบรรจุขวด ทำให้สารอาหารสำคัญของชาถูกทำลาย ส่วนชาที่ใส่นม โปรตีนในนมจะเข้าไปจับกับสารสำคัญในชา และทำลายประสิทธิภาพสารออกฤทธิ์ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย

10.เครื่องดื่มชูกำลัง เกลือแร่ เป็นเครื่องดื่มที่มีปริมาณน้ำตาลสูง เพราะเป็นเครื่องดื่มที่เน้นให้พลังงานและความสดชื่น ซึ่งการดื่มเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของน้ำตาลจะช่วยให้ตื่นตัว กระปรี้กระเปร่า สามารถทำกิจกรรมต่าง ๆ ได้เต็มที่ แต่ด้วยปริมาณน้ำตาลที่แฝงมาเยอะมากๆ จึงแนะนำให้ทานน้ำเปล่าแทนน๊า

อาหารแปรรูปบางอย่างมีไขมันต่ำก็จริง แต่ก็มักมีน้ำตาลและส่วนผสมที่ไม่ดีต่อสุขภาพแฝงอยู่ด้วย รายการอาหารแคลอรี่ต่ำแต่มีน้ำตาลแฝง ไม่ดีต่อสุขภาพโดยรวมหากเรารับประทานมากเกินไป อย่าลืมอ่านฉลากโภชนาการให้ดีก่อนซื้อกันด้วยน๊า🫶🏻💖✨

#ความรู้สุขภาพ #ความรู้ #เฮลตี้กับlemon8 #เฮลตี้กับจัส #ถามตอบปัญหาสุขภาพ #แชร์ความรู้สุขภาพ #สุขภาพดีเริ่มต้นจากการกิน #สุขภาพดีๆที่อยากแบ่งปัน #สุขภาพดีมีความสุขเราสร้างได้ #สุขภาพ