🥚ขนมไข่สูตรโบราณ ทำได้ทั้งเตาขนมเอกประสงค์และเตาอบ

🥚ขนมไข่สูตรโบราณ ทำได้ทั้งเตาขนมเอกประสงค์และเตาอบ

🥚ส่วนผสม

1.ไข่ 240 กรัม

2.แป้งเค้ก 240 กรัม

3.น้ำตาลทราย 240 กรัม

4.ครีมออฟทาร์ทาร์1 ช้อนชา

5.ผงฟู1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ตีส่วนผสมของไข่กับ ครีมออฟทาร์ทาร์ ก่อน ใช้หัวตีตระก้อ ความแรงเบอร์ 3 ตีจนขึ้นฟอง

2.เทส่วนผสมของน้ำตาล ตีต่อประมาณ 2-3 นาที

3.เทส่วนผสมแป้งและผงฟู ตีอีก 5 นาที หรือจนกว่าแป้งข้นหนืดเป็นเนื้อเดียวกัน

4.หยอดขนมลง พิมพ์ เครื่องอเนกประสงค์ ปิดฝา ไม่ต้องสนิท อบ 2-3 นาที

#แจกสูตร #สูตรเบเกอรี่ #ทำขนม #ขนมไข่ #ขนมไข่โบราณ