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カジュアルにフレンチが楽しめるキャトルラパンはステーキランチも人気のお店🥩
今年もキャトルラパンの貸切忘年会に参加させていただきました😄
いつもお誘いありがとうございます!本日も《特別コース》のご提供ですよ。
【HOV】
◆海老のマリネ ヴィネグレット
◆人参のババロア
◆スズキのマリネ
◆チーズのポンデケージョ、パテのサンドイッチ
◆ポーク低温調理グリーンマスタードソース
◆サザエブルゴーニュ
◆ムール貝エシャロット風味
◆プロシュート
【温かいHOV】
◆バルバリー鴨のロースト
◆古代米リゾット
◆かぼちゃのピューレ
・マッシュルームソース
【お魚】
◆すずきのソテー
◆鮑
◆いくら
◆帆立
・白ワインソース
・アメリカンソース
【お肉】
◆蝦夷鹿のポワレ
・トリュフソース
【デザート】
◆キャラメルムース
◆フルーツ
◆バニラアイス
◆チーズのスフレ
◆白玉
◆あずき
いつも通りビールから始めましたが、今日はお料理に合う赤ワイン・白ワインなども飲ませていただきました🍷
前菜から華やかで豪華♪
これだけでも結構なボリュームがあるしどれも美味しいな〜😋
お魚とお肉のWメインだけでも嬉しいんやけど、お肉が蝦夷鹿、鴨の2種類も出てきてビックリ😲
少しレアな状態での提供なんやけど、お肉がやわらかくてめっちゃ美味しかったしソースも最高でしたね♪
デザートもフルーツやアイス、白玉、あずきなど盛りだくさんで、目でも楽しめるしちゃんと美味しい😌
最後に55歳のバースデーを迎えられた青木シェフにサプライズでケーキをプレゼント🎂
西宮夙川の『アトリエパレット』だそうです。
今日も美味しく楽しい会でした😆
幹事の皆さま、ありがとうございました🙇♂
🌟総合評価:★★★★★
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