【京都 烏丸】〝普段使いの最高峰〟鮨処すさび湯

4月10日(月)オープン『鮨処 すさび湯』 さんのレセプションに参加させていただきました😄

“すさび”って何のことやろう？と思ったら“遊び”が語源のようですね

『普段使いの最高峰』がコンセプトみたいで、気軽にお寿司が楽しめるお店を目指されてるとのこと。

京都の京町家をリノベーションしていて1階のカウンター席の奥には中庭もあったりいい雰囲気のお店ですよ

今回は2Fの座敷を利用させてもらいましたが個室もあるようですね

ビール好きには嬉しい各ビール会社勢揃い！生ビール(香るエール)や瓶ビールはキリン(ラガー)、アサヒ(スーパードライ)、サッポロ(赤星)🍺

日本酒もいろいろ取り揃えられていて飲み比べなどもありますよ🍶

◆お通し

魚のだしを器に注いでくれるんやけどその熱で絵が浮き出てくるんですよ

しかもこの魚の出汁があっさりの中にも旨みがあってかなり旨い！

◆和牛ミスジユッケ 1,848円

キレイにサシの入っている薄切りのユッケを甘辛いタレと卵黄を絡めて食べると…笑みが溢れる美味しさ

お魚やお寿司が美味しいだけやないんやね〜

【寿司】 165円〜(一貫から注文可)

・和牛ホタテ

・和牛手毬

・海老

・まぐろ

・鰻

・いくら

・雲丹

他

◆天ぷら5種盛 990円

海老、トウモロコシ、ナス、玉子、キス

カラッと揚がっていて熱々ホクホクが最高やね

◆【数量限定】蟹甲羅寿司 968円

1枚目の写真に使った写真映えする豪華な寿司！

高級食材のてんこ盛り寿司で蟹、雲丹、イクラ、お肉に金箔まで

◆八寸盛り合わせ 968円(1人前)

※2人前〜注文可

・トマト出汁浅漬け 京漬物盛り合わせ

・う巻き

・ポテトサラダ

・いくらおろし

・蛍烏賊

ちょこちょこいろんな逸品が楽しめるのって好きなんですよ♪

◆かま焼き(本日はカンパチ)

ホロホロと崩れるやわらかい身と絶妙の塩加減がいいですね。

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◆鮨処すさび湯

🗺京都市下京区仏光寺通烏丸東入上柳町329

☎075-353-2088

☀12:00〜16:00(L.015:00)

🌙16:00〜23:00(L.O22:00)

◆定休日なし

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