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米粉と麹でつくる幼児@管理栄養士なつき|無添加幼児食 です。材料↓
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冷めてもサクふわ♪栄養おやつな
「おとうふ米粉ドーナツ」
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1才からリピして2年目の栄養おやつ🍩✨
「ママもっと食べたい♪」って
いつも言う双子のお気に入り栄養おやつ❣️
10年子ども達のごはんを作ってきて
”揚げドーナツが苦手”って子が
意外と多かったんだけど、みんなの子はどう?
苦手のワケは油のべたつき💦
でもね、砂糖なしで
どの家にもあるお豆腐と米粉を使うと
冷めてもサクふわをキープ😊
材料もシンプル◎
卵、乳製品、小麦なしだから
作ってみてね♪
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⏰作業時間:20分
🍙子ども2人+大人1人分
👶目安:1才半頃〜
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【材料】
絹豆腐……150g
メープルシロップ……70g
米粉(米の粉使用)……150g
自然塩……1g
ベーキングパウダー……5g
揚げ油……適量
(米油やココナッツオイルなど)
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【作り方】
①ボウルに水切り無しの絹豆腐を入れ
マッシャーで滑らかになるまで潰す
②残りの材料を加えて混ぜ合わせる
※米粉の種類が違う場合、
生地がベタつく場合は米粉を足して
硬さを調整してみてください
③鍋に2cmほど油を入れて180度に温めたら
②をスプーンで落とし入れ
きつね色になるまで揚げる
🍩【穴あきドーナツ型にしたい場合】
・オーブンシートをドーナツサイズにカットして
成形して乗せる
・オーブンシートごと油に入れて
生地がシートから離れたら取り出す
・きつね色になるまで揚げる
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\無添加でこころとからだを整える/
米粉と麹をつかったこどもごはん🍙
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