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唐揚げ焦がしてたよー😭って方は保存して試してみて!
@homi_koji 👈【カラダと心を満たす麹レシピ】
いいねや、コメント
本当に嬉しい😊
ありがとうございます🥺❣️
みんなの応援が原動力になってるよ✨
┈┈┈┈𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣┈┈┈┈
過去に唐揚げレシピを
投稿したんだけど
作ってくださった方から
『焦げちゃった😢』ってDMもらったの!
麹調味料に漬けると
すごく柔らかくて
美味しい唐揚げができるんだけど
唯一のデメリットが
焦げやすい!ってことだよね〜💦
今回はそんなデメリットをカバーできる方法を見つけたから
ぜひやってみてね♪
焦げずにできたよー🙌
って声が聞けると嬉しいな🫶
作ってみたい!と思ったら
コメント・いいねで応援してね💛
┈┈┈┈𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣┈┈┈┈
【材料】(4人分)
● 鳥もも肉 2枚(520gくらい)
★ 醤油麹 大さじ1
★ 中華麹 大さじ1
(※ 代用調味料は下記参照😉👇)
● 卵 2個
● 片栗粉(or米粉)適量
● 揚げ油 適量
【作り方】
❶ 鳥もも肉を食べやすい大きさにカット
❷ ❶に★を加え、よく揉み込んだら10分おく
❸ ❷に片栗粉(or米粉)をたっぷりつけ、解いた卵白にサッと両面くぐらせてから、170度に熱した油で揚げる
【※代用調味料】
醤油麹👇
醤油(大さじ1)
中華麹👇
・ニンニクすりおろし
・生姜すりおろし
・鶏ガラの素(大さじ1)
・砂糖(小さじ1)
・塩コショウ
【コツ】
◎ 卵白はよく解いておくとサラッと着けやすいよ🥚✨
◎ 卵黄は唐揚げにかけると美味しいの🤤
◎ 油の温度は、菜箸や割り箸の先がシュワシュワしたら適温って合図🙆♀️
👆なにか分からないことがあれば、気軽にコメント・DMしてね😄
@homi_koji
どんなことでも必ずお返事します♫
┈┈┈┈𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣┈┈┈┈
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◆ 忙しくて栄養まで考えられん💦
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