รีวิว ทำ Sourdough open crumb Ep#1

เช้าวันนี้มากับการทำ sourdough open crumb กันค่ะ

หลังจากเราเลี้ยงน้องยีสต์มาสองเดือนกว่า วันนี้เราได้นำน้องมาทำขนมปังแบบแข็งหน้าเปิดกันค่ะ แต่กว่าจะสำเร็จ ep นี้เราต้องให้เวลาน้องพักในตู้เย็นก่อน 10-12 ชม นะคะไว้ep หน้าเราค่อยมาอบน้องกันค่ะ #ติดเทรนด์ #sourdough #sourdoughbread #ขนมปังยีสต์ธรรมชาติ