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◉材料(2人分)
○白もつ 300〜400g
○キャベツ 1/2玉
○もやし 1袋
○ニラ 1/2束
A醤油 大さじ1
A鶏ガラ 大さじ1
Aオイスターソース 小さじ1
A砂糖 大さじ4
A味噌 大さじ3
A豆板醤 小さじ1/2
A水 500ml
B白ごま 適量
B輪切り唐辛子 適量
◉作り方
①鍋にAを投入してスープ作りをしていく
②沸騰してきたらもつを投入する
③煮込んでいる間にキャベツとニラを切る
④灰汁が出てきたら取って、キャベツ→もやし→ニラの順に入れて、Bを上からかける
⑤具材が沈んだら完成
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