家で博多の味！味噌もつ鍋

◉材料（2人分）

○白もつ　　　　　　　300〜400g

○キャベツ　　　　　　1/2玉

○もやし　　　　　　　1袋

○ニラ　　　　　　　　1/2束

A醤油　　　　　　　　大さじ1

A鶏ガラ　　　　　　　大さじ1

Aオイスターソース　　小さじ1

A砂糖　　　　　　　　大さじ4

A味噌　　　　　　　　大さじ3

A豆板醤　　　　　　　小さじ1/2

A水　　　　　　　　　500ml

B白ごま　　　　　　　適量

B輪切り唐辛子　　　　適量

◉作り方

①鍋にAを投入してスープ作りをしていく

②沸騰してきたらもつを投入する

③煮込んでいる間にキャベツとニラを切る

④灰汁が出てきたら取って、キャベツ→もやし→ニラの順に入れて、Bを上からかける

⑤具材が沈んだら完成

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