ỚT RIM - MỘT ‘’ KIỂU ‘’ MÓN ĐỘC LẠ 😝

" Tương ớt này có vẻ hậu vị hơi chua ‘’ , ‘’ Ớt tươi này cay quá nhiều làm át đi các mùi nguyên liệu khác ‘’ - Đó là một số ‘’ lần ‘’ mà mình cảm thấy dùng các sản phẩm tương ớt và ớt tươi chưa được phù hợp với khẩu vị mình lắm, tuy nhiên bằng một cách nào đó mình đã tìm được một công thức ớt rim trên mạng để xử lí các vấn đề trên của mình 🥰

Bạn chuẩn bị giúp mình

0.5kg Ớt sừng tươi

200gr Đường

1m cf muối

2 củ tỏi băm

Đi theo từng công đoạn , ớt sau khi rửa sạch bạn, trụng với nước sôi tầm 10 phút, tách hạt ớt riêng với vỏ ớt , chỉ xay vỏ ớt thôi, hạt ớt sẽ quyết định độ cay của món này á, nếu bạn ăn ớt dạng cay thật cay, siêu cay luôn thì cứ giữ lại tất cả hạt ớt cho vào sau, ngược lại nếu ăn không cay nhiều thì bạn cứ loại hạt ớt ra là được ( nếu bạn tách hạt ớt nhớ đeo thêm bao tay kẻo nóng tay bạn nhé)🥺

Mình đi phi tỏi với dầu ăn, điều lưu ý là bạn chỉ phi tỏi vừa vàng nhẹ là tắt bếp ngay, vì nhiệt trong bếp vẫn còn và khi dầu hạ nhiệt cũng là lúc tỏi vàng tới ( món này mình chủ yếu là lấy vị cay của ớt nên nếu ở bước phi tỏi, bạn làm lỡ cháy là phần ớt rim sẽ nhân nhẫn, đăng đắng khó ăn lắm á nha )😝

Sau khi phần tỏi vàng tới bạn cho ớt đã xay vào, trộn đều và bật bếp với lửa trung bình trở lại, sau khi sôi lăn tăng bạn cho đường và muối vào, lúc này bạn có thể gia giảm theo khẩu vị.Và tắt bếp nữa là hoàn thành.☺️

Để thật nguội cho vào keo thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh được 2-3 tháng trong ngăn mát, tuy nhiên do cũng đơn giản nên bạn làm ít, hết rồi làm tiếp cho bảo đảm an toàn sức khỏe nha.😙

Hy vọng là bạn thích loại món mà hôm nay mình chia sẻ, nhớ cho mình biết ý kiến của bạn dưới phần bình luận nhé và nếu hứng thú với các nội dung tương tự, nhấn theo dõi mình để xem cùng mình trong những post sau nhé 🥰

#Lemon8HowTo #khoituoithin #Lemon8FoodGuide #AnCungLemon8 #HowtoCook #NauDeAnNgon