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🏠天ぷら さく
⏰12:00〜15:00,17:00〜22:30
📍大阪市北区黒崎町14-13
☎️06-6459-7739
ここは保存すべき‼️
1万円ぽっきり‼️
ソムリエが厳選するワイン、日本酒、ウイスキーなど飲み放題付き天ぷらコース😋
古民家を改装した、デートや会食、大事な日の記念日などに使えるぴったりのお店☺️
今回のコース内容
〜アミューズ〜
・オリーブ肉詰め天ぷら
・グジェール (塩シュー)
スモークサーモン、サワークリームを挟んだ塩味のシュー
・海老の天ぷら
ココナッツパウダーをまぶして天ぷら粉をつけて揚げたココナッツ風味の天ぷら
グリーンカレー風ソース
・万願寺唐辛子の天ぷら
万願寺唐辛子の間にスモークされたチーズを挟んであげた天ぷら
和歌山県産の猪肉を煮込んだラグーソース
・和歌山県産鹿肉の天ぷら
和歌山県の猟師さん直送鹿肉
グリーンペッパーソース
・アジの天ぷら
きのこのソース(ポルチーニソース)
数種類のきのこ添え
・さつまいもの天ぷら
安納芋を40分ほどかけてじっくり火を通した天ぷら
リンゴのピューレ、冷凍フォアグラテリーヌの削り
・コンフィにしたスペイン産豚肉の天ぷら
80℃前後の油の中で4時間ほどゆっくりと火を入れたスペイン産豚肉を天ぷら
香草バター添え
・土鍋ご飯 スープカレー
山形県産 つや姫
・パンナコッタ
トッピングに
南アフリカ産のグレープフルーツより甘味の強い
ジャクソンフルーツとキウイ
・焼き立てフィナンシェ
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