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百均のプレゼントパックで作るかわいいフルーツゼリーです。
アガーの透明感とフルーツで綺麗に美味しく出来ました。
暑い日にもピッタリだと思います。
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【材料】150×90mm マチなし
さくらんぼ 16個
グレープフルーツ(赤) 1/2個
黄桃缶 2個(1/2個×2)
キウイ 1個
ドラゴンフルーツ 1/2個
ブルーベリー 16個
チアシード 15g
グラニュー糖 160g
アガー 48g
お湯 800cc
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【作り方】
①フルーツそれぞれを適当な大きさに切る(チアシードは水でもどしておく)
②アガーとグラニュー糖をよく混ぜる
③鍋に水を入れて約90℃に温める
④②を③に加えて良く混ぜて約90℃で約1分煮て溶かす
⑤DAISOのプレゼントバッグ150×90mm マチなしにフルーツを入れる
⑥④のアガー液のあら熱が取れたら袋に入れる
⑦袋をマスキングテープで貼って冷蔵庫で3-4時間冷やす
⑧袋から出したら出来上がりです
※アガーとは
海藻やマメ科の種子の抽出物を合わせて作られた凝固剤の一種です。
つるんとした食感で、洋菓子や和菓子にも使われています。
無味無臭で透明で綺麗な感じです。
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