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ノルマンディーチョコチップクッキーにミルクチョコレートと生クリームを溶かした生チョコを挟むだけで、さくさくチョコチップクッキーとくちどけがなめらかな生チョコスイーツが作れます。
ものすごく美味しいので是非作ってみて欲しいです。
【材料】6個分
ノルマンディーチョコチップクッキー 12枚
ミルクチョコレート 300g(6枚)
生クリーム 150ml
無塩バター 20g
【作り方】
①細かく刻んだミルクチョコをボウルに入れて、そこへ沸騰直前まで温めた生クリームを加えて良く混ぜて溶かす
②無塩バターを加えて良く混ぜて溶かす
※溶けない場合は約60℃の湯せんで溶かす
③クッキングシートを敷いた流し型に②を流して冷蔵庫で6時間以上冷やす
④冷やし固めた生チョコを室温に約30分置いて、約40℃に温めたナイフでクッキーと同じ大きさに切る
※生チョコは下に敷いたクッキングシートにくっついているので別のクッキングシートにさかさまに置いて敷いたクッキングシートをはずす
⑤切った生チョコをクッキーで挟む
注)切った生チョコはお互いにくっつかないように少し離しておく
◆18-0玉子ドーフ関東型 / 15cm×1個(150×150×H45mm)
◆ラッピング素材 DAISO マチ付クリアーバッグ 150×90×40mm
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