【3ステップ！フライパンで簡単チャーシュー✨】

3ステップ！フライパンで簡単チャーシュー✨

シンプルな調味料で作れるので嬉しい！

焼き目をつけてコトコト煮込んで、照りをつける。3ステップで作れるのでお手軽♪

そのままおつまみにもオカズにも、ラーメンやチャーハンにつかったり、アレンジ自在😆

【材料】

豚バラブロック肉 …400g

塩…適量

長ねぎの青い部分 …1/2本

ニンニク …1片

水 …300ml

酒 …大さじ3

生姜 …１片

しょうゆ …大さじ3

はちみつ …大さじ3

オイスターソース …大さじ1

【作り方】

長ねぎの青い部分は5cmに切る。ニンニクと生姜は薄切りにする

豚バラブロックはフォークで数ヶ所に穴を開け、塩を振っておく

①中フライパンを中強火IR8で予熱してから、豚ブロックを入れ全面に焼き色をつける

②水・ネギ・ニンニク・生姜を加えて蓋をして中強火IR8で熱し、沸騰したら弱火IR2にして20分セット。20分経ったら豚肉とゆで汁100mlを取り分けてからフライパンを空にする

③中フライパンに醤油・蜂蜜・オイスターソース・茹で汁を入れ、豚ブロックを戻し中強火IR8で熱する

④沸騰したら弱火IR3で汁気が少なくなるまで、時々スプーンでたれを絡ませながら10分ほど煮詰める

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