【抹茶生クリーム大福】

ひろこぱんのひろこです。

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ひろこぱんのぱんは、”pan＝お鍋”のことです。

愛用しているステンレス鍋たちで、”簡単・時短”で美味しい料理を配信しています！

フライパンで簡単に作れる求肥で、とろける抹茶生クリーム大福を作ります♪

ほろ苦い抹茶の求肥の中から、クリームとあんこがとろけ出しますよ〜　

【材料】10個

白玉粉　　　…110g

砂糖　　　　…50g

抹茶パウダー…小さじ２

水　　　　　…160cc

こしあん　　…200g

生クリーム　…100ml

砂糖　　　　…大さじ１

片栗粉　　　…適量

【作り方】

①生クリームと砂糖を固めに泡立てて、バットに10等分に絞り出し、冷凍庫で２時間おく

②あんを10等分し、①のクリームをラップで包み、再度冷凍庫へ入れておく

③中フライパンに求肥の材料を入れて混ぜてから、中強火IR7〜8にかけ混ぜ続ける。底に弾力が出てきたら火加減を弱めて更に練り続ける

④バットに片栗粉を多めにしき、③を入れ、片栗粉をふりかけてから手で伸ばし、10等分する

⑤求肥を１つとり、②を包む

好みで抹茶パウダーを振りかける

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