Resep FU YUNG HAI

Fu Yung Hai

inspirasi.resepmasakan .

Bahan:

▫️2 butir telur

▫️5 buah udang, bersihkan, rebus sampai matang, cincang kasar (bs tanpa direbus juga ya, sy lbh suka udangnya udah matang)

▫️2 siung bawang putih, memarkan cincang halus

▫️Kol 1/2 lembar, iris halus

▫️1/4 buah wortel diiris halus (sekitar 2 sdm )

▫️1 buah Daun bawang, iris halus

▫️1/4 sdt Garam halus

▫️1/4 sdt merica

▫️2 sdm tepung tapioka

Saos :

▫️1 sdm margarin

▫️1 siung bawang putih, cincang halus

▫️1/2 buah bawang bombai, potong2

▫️2 sdm saos sambal

▫️3 sdm saos tomat

▫️1/4 Garam (sesuai selera)

▫️1 sdm Gula pasir

▫️150 ml Air

▫️1/2 sdm tepung maizena , larutkan dengan 1 sdm air

▫️2 sdm kacang polong, rebus

Cara membuat:

▫️Buat saos nya: panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai, sampai harum masukkan saos sambal, saos tomat , beri gula garam dan air, kentalkan dengan larutan maizena, cicipi rasa masukkan kacang polong, aduk, angkat. Sisihkan

▫️Siapkan mangkok, beri garam dan merica bubuk, kocok lepas telur masukan kol wortel daun bawang, udang cincang Dan terakhir masukkan tepung tapioka, aduk rata

▫️Panaskan minyak masukkan semua jika bagian bawah sudah kecoklatan , langsung balik dan goreng sampai matang

▫️Angkat dan sajikan bersama saosnya

SELAMAT MENCOBA😘