ทับทิมกรอบ🌹❤️✨

ทับทิมกรอบ🌹❤️✨

มาทำขนมหวานสดชื่นดับร้อนกัน หวานหอมและมีสีแดงเป็นเอกลักษณ์ เป็นอะไรไม่ได้เลยนอกจากทับทิมกรอบ!!🌹😍✨

สูตร

🔸แห้วต้ม 1 กก.

🔸แป้งมัน 400 g

🔸น้ำแดง 250 ml.(หรือว่าจนท่วมแห้ว)

🔸ขนุน ตามชอบ

น้ำเชื่อม

🔸น้ำตาลทราย 500 g

🔸น้ำเปล่า 500 g

ส่วนผสมน้ำกะทิ

🔸กะทิสด 700 g

🔸เกลือ 1 ชช.

วิธีทำ

🔸นำแห้วมาหั่นเตรียมไว้ จากนั้นก็ใส่น้ำแดงลงไป ถ้าสีเข้มไม่พอให้ใส่สีผสมอาหารลงไปเพิ่มได้✨

🔸แช่แห้วไว้ในน้ำแดงประมาณ 10 นาทีระหว่างรอไปต้มน้ำเชื่อมกัน

🔸ใส่น้ำเปล่า + น้ำตาลลงไป ตั้งไฟให้เดือดจนน้ำตาลละลายดี พักให้เย็นสนิท

🔸 จากนั้นแห้วได้แล้ว ตักออกมาสะเด็ดน้ำให้แห้ง

แล้วนำมาคลุกกับแป้งมันให้ทั่วดี

🔸 ก่อนที่จะนำลงไปต้มให้ร่อนแป้งส่วนเกินออกก่อน ถึงค่อยลงไปต้มในน้ำเดือดจนสุกดี

🔸 พอสุกแล้วอย่าลืมนำทับทิมกรอบไปน็อคในน้ำเย็น ก่อนที่จะแช่ทับทิมกรอบลงไปในน้ำเชื่อม

🔸 ส่วนกะทิก็ไม่มีอะไรมาก ใส่กะทิผสมกับเกลือลงไป แล้วแล้วก็นำไปเวฟ ให้ร้อน พร้อมกิน!!!

🔸 นำทับทิมกรอบ ใส่กะทิคนให้เข้ากันยิ่งใส่ น้ำแข็งด้วยอร่อยสดๆลองไปทำตามกันดูนะ!!

#อร่อยบอกต่อ #อร่อย #อร่อยมาก #ขนมไทย #ขนมไทยโบราณ #ขนมไทยประยุกต์ #ขนม #อาหารไทย