โดนัทยักษ์ครีมนมสด

ปกติโดนัทต้องนำไปทอดในน้ำมันท่วมๆ วันนี้เขาลองเอาโดนัทไปทอดในหม้อทอดไร้น้ำมันค่ะ รู้สึกไม่ต่างกับการทอดในน้ำมันเลยแค่รู้สึกว่าไม่มันลิ้นแค่นั้นเองเนื้อสัมผัสแทบไม่ต่างกันเลยนะ!!!🥹💗 ถ้าทำชิ้นเล็กๆอาจจะเสียเวลาเลยทำชิ้นใหญ่ยักษ์ไว้เลยเหมือนกับเค้กโดนัทกรุบเก๋ไปอีกแบบ💕🤣

สูตร(ได้โดนัทยักษ์ 2 ชิ้น)

💗แป้งอเนกประสงค์ 250 g

💗แป้งเค้ก 50 g

💗นมสด 110 g(เย็น)

💗ไข่ 1 ฟอง

💗น้ำตาล 60g

💗นมผง 1 ชช

💗เกลือหยิบมือ

💗ยีสต์ 1 ชช.

ครีมสดลาวา

💗ครีม 150 ml

💗น้ำตาล 2 ช้อน(ตามชอบ)

วิธีทำ

❤️‍🔥 ผสมส่วนของแป้งโดว์ทุกอย่างให้เข้ากัน

❤️‍🔥 นวดบนโต๊ะจนเนียนดีสามารถโรยแป้งได้เล็กน้อยกันติด💕

❤️‍🔥 พักแป้งไว้ 1-1.5 ชม

❤️‍🔥 แบ่งแป้งเป็น 2 ก้อนขึ้นเป็นรูปทรงโดนัท

❤️‍🔥 ผักไว้ให้ฟูขึ้นเป็นสองเท่าเราราว 1 ชั่วโมง

❤️‍🔥 นำไปอบในหม้อทอด 160 c 20-30นาที(หรือเป็นสีน้ำตาลทองแปลว่าใช้ได้)

❤️‍🔥 นำออกจากหม้อทอดรอพักให้เย็นสนิท

❤️‍🔥 ระหว่างรอโดนัทเย็นให้มาเตรียมครีมกับน้ำตาลผไม่ต้องตีให้แข็งจนเกินไปเอาพอเหลวๆจะได้เป็นลาวา😋

❤️‍🔥 จากนั้นเมื่อโดนัทเย็นแล้วครีมสดลาวาลงไปแล้วร้อนด้วยผงนมสดผสมไอซิ่ง

❤️‍🔥 ตักทานตอนราดครีมสดๆ อร่อยมาก😋💗

#อร่อย #ขนม #โดนัท #donut #donuts #bakery #food