น้ำพริกกากหมู

ทำรอบที่สอง บอกว่าโฮมเมดก็ไม่เต็มปากเพราะซื้อยันหอมเจียวกระเทียมเจียว🤣💕💗(คือเคยทอดแล้วไหม้ตลอดไม่คุ้มเลยซื้อดีกว่า) ทานกับข้าวสวยคือเริ่ดมาก เจียวทีนึงได้น้ำมันหมูไปทำกับข้าวต่อด้วยนะ🥹✨

สูตร

🌟หมู 2 กิโล(เจียวออกมาได้500g🥲)

🌟น้ำ 1/4 ถ้วย

🌟เกลือ 1/2 ชต.

เครื่องปรุง

🌟พริกแห้ง 2 ชต

🌟เกลือ 1 ชช

🌟น้ำตาล 2 ชต(ใช้หล่อฮังก้วยแทนก็คีโตทานได้นะ🥰)

วิธีทำ

🌟เทมันหมูลงในกระทะ ตามด้วยน้ำและเกลือ

🌟เปิดไฟแรงเจียวไปจนหมูสุก(น้ำจะระเหยออกหมดและน้ำมันหมูจะคายออกมา)

🌟พอเจียวไปเรื่อยๆน้ำมันหมูเริ่มคายออกมา ค่อยๆทยอยตักน้ำมันทีละนิดๆ เดี๋ยวล้นและน้ำมันจะไม่ใส

🌟เจียวจนหมูสีน้ำตาลและกรอบดี เทออกจากกระทะพักให้เย็นสนิท

🌟นำกลับลงไปในกระทะอีกครั้ง(ไม่เปิดไฟ)

🌟ใส่เครื่องปรุงตามชอบและคลุกให้เข้ากัน

🌟เก็บใส่กระปุกให้มิดชิดจะได้กรอบนาน

🌟ส่วนน้ำมันหมูนำมากรองให้ใสแล้วสามารถเก็บใส่ขวดนำไปทำกับข้าวต่อได้นะคะ❤️‍🔥🥰

#น้ำพริกกากหมู #น้ำพ ริก #อร่อ ย #อร่อยไปแด ก #หิว