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松本で一度連れてきてもらったお店。もう一度行きたいと、朝そば食ったけどお昼もお蕎麦にしました。
信州ならではですね。
席に着くと、メニューはなく、先ずは蕨。次に日本酒。そしてお蕎麦。薬味は追加オッケーで、無くなると持ってきてくれます。
お蕎麦にお塩をつけて食べるのが好きで、塩をつけていると、どこから見ていたのか女将さんが「うちのは塩合わないよ。苦味感じるから」と。こんなお店はじめて。お蕎麦はしっかりとした田舎蕎麦で、食べ応えあって、お出汁もおいしいです。薬味と一緒にという女将さんの言葉もなっとくで、ネギとわさび、蕎麦がお出汁に絡んでたまりません。
食後に、お漬物と蕎麦湯。蕎麦湯は無くなりそうなら新たに持ってきてくれて、気配りが最高に心地よい。
お漬物もなんで今お漬物なのか分かるくらいおいしく、蕎麦湯とお漬物で30分くらい時間をついやしました。
〆は花豆。ほんのり甘い豆が、デザートのようで大満足でした。
5月27日28日、六九工藝祭に出店しています。
お近くの方は是非来てください。