さつまいもとれんこんの甘酢炒め

秋になったら必ず作る夫が大好きな料理

簡単なのに本当に美味しくできるので、この味付けをおぼえておけば安心です

秋を感じながら作ってくださいね

【材料】

・さつまいも　1/2本

・れんこん200g

・片栗粉　適量

・油　適量

・砂糖　大さじ2

・しょうゆ　大さじ2

・酢　大さじ1.5

【作り方】

①さつまいもは1〜2センチ幅の半月切りにし、水にさらしておく。

②れんこんは皮をむき、いちょう切りにして水にさらしておく。

③さつまいもをラップで包み、600wのレンジで2分加熱する。

④れんこん、さつまいもに片栗粉をまぶし、多めの油で蓮根に火が通るまで炒める。

⑤火が通ったら混ぜあわせた調味料を加えて絡めて完成。

酸味が苦手な方はお酢を控えめにして下さいね

#レシピ #秋レシピ