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食欲がそそる、レモンバター醤油味のポークソテーを作りました!
バターのコクのある風味とレモンのすっきりした酸味がかけ合わさり、気づいたらなくなっています!(笑)
ぜひ、お試しください♪
「絶品🎶レモンバターポークソテー」
NadiaレシピID:484833
調理時間⏱:10分
材料2人分
・豚ロースとんかつ用肉…2枚
・塩こしょう…適宜
・薄力粉…適宜
【A】みりん…小さじ1
【A】すりおろしにんにく(チューブ)…小さじ1
【A】酒…小さじ1
【A】レモン汁…大さじ1
【A】しょうゆ…大さじ1
【A】砂糖…大さじ1
・有塩バター…20g
・輪切りレモン(薄切り)…2枚
[作り方]
○ポイント○
筋切りはとにかく固い部分の繊維(特に脂身)を垂直に切るようなイメージで包丁を入れてください。
難しければ、フォークで全体を刺しても同じように仕上がります。
-準備-
豚ロースとんかつ用肉を筋切りし、塩こしょう→薄力粉の順に万遍なくつける。
①フライパンに油(分量外)を薄く敷き、中火で温める。
豚ロースとんかつ用肉を並べ、3~4分焼き、焼き色を付ける。もう片面も同じように加熱する。
②【A】の調味料を加え、そのまま煮立たせる。
有塩バターを仕上げに加えて豚肉に絡めれば、
食べやすい大きさに切り、器に盛る。
③お皿にレタスを盛り、豚肉、輪切りレモン(薄切り)の順で器に盛る。
✔作っていただいたら、@haruho_gram とメンションで教えてください🎶
✔レシピの転用、無断転載はお断りします。
✔最新レシピはnadiaに載せてます。プロフィールLit.linkから飛べます✨
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