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心ときめくヘルシーレシピは @haruho_gram
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今日のレシピはイギリスの伝統的なスイーツ、『イートンメス』のご紹介です✨️
ラカントS顆粒を使用して、
低糖質に仕上げて見ました♡
メレンゲ、クリーム、ベリーソース、
そしてアイスクリームを盛り付けて頂きます。
もともとこちらの『イートンメス』は
ぐちゃぐちゃという意味合いがあるんです。
皆さんもぜひ、こちらを食べる際は
ぐちゃぐちゃにかき混ぜて
食べて見てください♪
シャリッとした口どけがたまりません!
最高のマリアージュが味わえます😍
ラカントS顆粒で手軽においしく糖質オフできます💖
○ポイント○
ラカントにはエリスリトールという成分が含まれており、クッキーによっては少し清涼感を感じます。
なので、今回はアイスクリームと合わせて食べるのがオススメです😍
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「低糖質のひんやりイートンメス 」
cottaレシピID: 00025673
調理時間:(30分)
数量:グラス 2つ分
<材料>
[メレンゲ]
・卵白… 1個分(30g)
・ラカントS顆粒… 20g
[ベリーソース]
・冷凍ベリー… 100g
・ラカントS顆粒… 大さじ1
・レモン汁… 小さじ1
[クリーム]
・生クリーム… 100ml
・ラカントS顆粒… 7g
・アイスクリーム(市販)… 1個分
*メレンゲクッキー*
①卵白をボウルに入れ、ハンドミキサーで泡だてる。
白っぽくなれば、ラカントの半量を加えて更に泡立てる。
つやが出てきたら、残りのラカントも加えて泡だてる。
重さが出てはっきりと跡が残るようになれば、絞り袋に入れる。
②100度にオーブンを予熱する。
天板にオーブンシートを敷き、泡だてた卵白を絞る。
100度のオーブンで50分焼成する。
③粗熱を取り、はがす
*ベリーソース*
・材料を全て耐熱の容器に入れて、
混ぜ合わせてラップをして、
600wの電子レンジで2分加熱し、粗熱を取っておく。
*生クリーム*
・生クリームにラカントを加えて、ハンドミキサーで混ぜ合わせて8分立てにする。
*組み立て*
・アイスクリーム(市販)を器に入れ、ベリーソース→メレンゲ→ベリーソース→クリーム→ベリーソースを盛る。
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