The easiest way to download video and gallery from Lemon8 app
Desktop: Right-Click and select "Save link as..." to download.
VIDEO | |||
MP4 | Original Video | Download | |
PHOTOS | |||
JPEG | Download |
お金を払ってでもまた食べたいグルキャン飯🍴
プロの料理人が作ったキャンプ飯なのでむしろお金払わないと失礼なレベル🤣
失礼ついでにレシピも聞いちゃいました🤭特にほろほろのスペアリブの下処理方法は保存必須ですよ👍
”柔らか下処理スペアリブのグリル・極粒バルサミコソース”
◎必要なもの
☑スペアリブ・・・好きなだけ
☑ズッキーニ・・・好きなだけ
☑玉ねぎ・・・好きなだけ
☑特製ソース(※)・・・たっぷり
☑小ネギ・・・適量
☑カットレモン・・・適量
▼下処理▼
スペアリブは米ぬかと水で下茹でし油抜きをする。
その後、酒と水で柔らかくなるまでじっくりと茹でる。
☝️ここまでしてキャンプに持っていくと後は焼くだけOK
①下処理済のスペアリブと玉ねぎ、ズッキーニをじっくりとグリルする。
②熱々の鉄板にグリルした野菜とお肉をのせ特製ソースをかけてじゅ~っと言わせる。
③彩に小ネギとカットレモンを添えれば完成。
※特製ソースは極粒辛子とバルサミコを使用した @369kei さん特製のソースです。あっさりとしたステーキソースに極粒辛子を合わせても美味しいと思います😋
今回のお料理は焚き火×ダッチオーブンでの調理を想定されていたそうですが、暴風雨のためどうしようかとなっていた所に私のガスグリルWeberQ1250( @weber_japan )が登場🍖
急遽こちらで調理してもうことになったんですが、初めてなのに誰よりも使いこなしててワロタ🤣🤣🤣
「スペアリブはある程度のかたさが残った状態でかぶりつくように食べるのも醍醐味だけど、キャンプでは手も汚れるから柔らかい方が食べやすいよね」と語るkei氏。
その丁寧な下処理をされたスペアリブは唇に触れるだけでお肉と骨が離れ、口の中でホロホロとトロけます。グリルの香ばしさと特製ソース、極粒辛子の食感と心地よい酸味が口の中いっぱいに広がりそれはもう...それはもう...🤤💕
ちなみに今回いろんな方にもQ1250を使用してもらいましたが、皆さん大絶賛。プロの料理人やベテランキャンパーたちも認める性能と使いやすさ🤠
極粒辛子とWeberのQ1250今どちらもアツいですよ🔥
\ @369.kei /
\ @weber_japan /
🏕️撮影地
南阿蘇あぐりキャンプ場
( @camp_minamiaso )
👨🏽🍳料理人
@369kei さん
🎥撮影
腹ぺこビバーク( @harapeko.bivouac )
腹ぺこ流の撮影方法で料理を撮影するビバ撮りという撮影方法がグルキャン参加メンバーの中だけでひっそりと話題に😂