KEPALA IKAN ASAM PEDAS #BeReal

Memanfaatkan stok kepala ikan tongkol, bisa jadi alternatif menu makan, salah satunya ikan berkuah Asam Pedas. Untuk kepala ikannya sebenarnya bisa ikan apa saja.

Tinggal menambahkan beberapa bumbu-bumbu, seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, sereh, cabai hingga asam Jawa, kl aku masih tambah perasan jeruk nipis biar makin mantep rasa asamnya.

Asam pedas sendiri merupakan satu jenis masakan yang populer di seluruh Nusantara. Hampir semua provinsi Indonesia memiliki masakan tradisional dengan "nada dasar" asam pedas. Ada yang menyebut asam padeh.

Di tempat kalian namanya apa?

#BeReal #masakannusantara #menusimple #asampedas #lunch #dinner