CANH CẢI THẢO CUỘN THỊT

1. Nguyên liệu:

- Thịt lợn xay

- Cải thảo

- Nấm hương

- Hành lá:

- Gia vị: hạt nêm, nước mắm, tiêu xay

2. Chế biến

✅ Cải thảo tách từng lá, rửa sạch

✅Nấm hương ngâm nước sôi cho nở, rồi rửa sạch và băm nhỏ

✅Ướp thịt xay với đầu hành, nấm hương, hạt nêm, nước mắm, tiêu.

✅ Đun sôi 1 nồi nước rồi cho cải thảo, hành lá vào nồi để chần qua. Sau đó vớt ra, xả qua nước lạnh và để ráo.

✅Cuộn cải thảo: Múc từng thìa nhân thịt đặt vào lá cải thảo. Cuộn chặt tay từ phần cuống lên, gập 2 bên mép để thịt không bị hở.

Dùng hành lá buộc cố định cuộn thịt. Lần lượt cuốn như vậy cho đến hết

✅Nấu 1 nồi nước sôi, cho lần lượt cuộn cải thảo vào nồi. Đợi khi canh sôi lần nữa thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

✅ Rắc thêm hành lá, rau mùi cho đẹp mắt, tắt bếp và múc canh ra tô thưởng thức.

Món canh thanh mát, vị ngọt dịu mà ăn không hề bị ngán

#Lemon8FoodGuide #BuaAnLyTuong

#EZNetwork #AnCungLemon8 #ComNhaLaNhat #Lemon8HowTo #HomNayAnGi