Cơm nhà với món chân giò giả cầy

1. Nguyên liệu

- Giò heo

- Giềng xay

- Mắm tôm

- Cơm mẻ

- Bột nghệ

- Gia vị: nước mắm, hành, hạt nêm, tiêu, bột canh, dầu ăn

2. Cách chế biến

- Chân giò thì bạn nên thui qua chân giò, thui đến khi lớp da có màu nâu thì rửa sạch lại, chặt miếng nhỏ vừa ăn.

- Ướp thịt chân giò với: 1 bát giềng xay, 3-4 thìa mẻ, 2 thìa mắm tôm, 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa bột canh, 1 thìa nước mắm, 2 thìa bột nghệ, 1 thìa tiêu, 1 thìa dầu ăn, hành băm nhỏ.

- Trộn đều các nguyên liệu cho ngấm gia vị và ướp khoảng 1h

- Bắc nồi lên bếp, cho thịt đã ướp vào xào. Đảo qua cho phần thịt săn lại. Khi thịt săn lại thì cho thêm nước xâm xấp mặt thịt và đun sôi.

- Ninh đến khi thịt chín mềm, nước sền sệt lại nêm nếm lại gia vị cho hợp khẩu vị và tắt bếp.

Cho thịt ra bát và thưởng thức thôi 🥰, mọi người có thể ăn kèm với bún, lá mơ và rau thơm.

Món ăn vừa đậm đà, thịt mềm, đậm vị, rất hao nồi cơm đó nha 🥰

#EZNetwork #ComNhaLaNhat #comnha #AnCungLemon8 #Lemon8HowTo #homecooking #Lemon8FoodGuide

#cookingathome #haacooking