LAPIS LEGIT😍

LAPIS LEGIT PRUNES khas Pontianak

rebake vitakwee

Bahan :

300 gr butter

100 gr margarin

125 gr gula pasir butiran halus.

36 butir kuning telur

125 gr gula pasir butiran halus

3/4 sdm peres terigu (me: skip)

3/4 sdm peres susu bubuk (me: 1 sdm)

toping : prunes secukupnya belah dua.

Cara membuat :

Mixer butter, mentega, gula sampe putih & lembut

Mixer kuning telur, gula sampe mengembang, putih & kental

Campur adonan mentega ke adonan telur, susu,aduk lipat sampe tercampur rata. Timbang adonan 90 gr aduk rata, Tuang ke dlm loyang 20cm yg sudah oles butter dan lapisi kertas baking. ratakan. ( me: loyang 18cm )

Panggang pakai API ATAS SAJA suhu 200-220’c hingga nampak kecoklatan ( jika ada yg tidak rata putar posisi loyang) sesuaikan oven masing2 ya)

jika sudah lapisan ke 3 tata buah prunes lakukan sampai adonan habis.

jika ada gelembung, tusuk sampe kempis, tekan ringan dg penekan kue lapis, kalau permukaan mulus gak perlu ditekan.

biarkan lapis dingin / inapkan semalaman baru di potong,