ROTI UNYIL ✨

ROTI UNYIL⁣⁣

Source @makgadiis (roti empuk no ulen)⁣⁣

.⁣

BAHAN :⁣⁣

125 gram tepung protein tinggi⁣⁣

125 gram tepung protein sedang⁣⁣

1 sdm susu bubuk⁣⁣

⁣⁣

130 ml air⁣⁣

1/2 butir telur utuh ( kocok 1 butir telur ambil separo sisanya untuk bahan oles )⁣⁣

35 gr gulapasir⁣⁣

25 ml minyak sayur⁣⁣

5 gram ragi instan⁣⁣

⁣⁣

1/4 sdt garam⁣⁣

⁣⁣

Langkah⁣⁣

Dalam wadah, tuang air, tambahkan ragi, gula minyak dan telur, gunakan balon wisker untuk mengaduk hingga tercampur rata⁣⁣

⁣⁣

Masukkan tepung dan susu bubuk aduk pakai tangan hingga tercampur rata masukkan garam, tambahkan sedikit tepung jika sangat lengket, lalu mixer selama kurang lebih 3 menit, bulatkan⁣⁣

⁣⁣

Kemudian tutup dengan kain atau plastik wrap hingga mengembang 2x lipat⁣⁣

⁣⁣

Setelah mengembang, kempiskan adonan kemudian ulen ringan +- 5 menit. Bagi adonan per 10 gr/sesuai selera, bentuk dan isi sesuai selera⁣⁣

⁣⁣

Diamkan hingga mengembang, sy hanya diamkan 15 menit saja krn cuaca yg sangat panas⁣⁣

⁣⁣

Oles permukaan dengan sisa separo telur kocok tadi , beri toping sesuai selera⁣⁣

#CookingCreativity #CookingWithHeart #MakananEnak #DapurIstimewa