Kwetiau Siram✨

Resep kwetiau siram dengan topping ayam, jamur, udang, dan bakso:

### Bahan-Bahan:

#### Untuk Kwetiau:

- 200 gram kwetiau basah

- 2 sendok makan minyak goreng

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 1 buah cabai merah, iris tipis (opsional)

#### Untuk Topping Ayam:

- 150 gram dada ayam, potong dadu kecil

- 1 sendok makan kecap manis

- 1 sendok makan saus tiram

- 1 sendok makan minyak goreng

- Garam dan merica secukupnya

#### Untuk Topping Jamur:

- 100 gram jamur champignon atau jamur kancing, iris tipis

- 1 sendok makan minyak goreng

- 1 sendok makan kecap asin

- 1 sendok makan saus tiram

- Garam dan merica secukupnya

#### Untuk Topping Udang:

- 150 gram udang, bersihkan dan kupas kulitnya

- 1 sendok makan minyak goreng

- 1 sendok makan kecap manis

- 1 sendok makan saus tiram

- Garam dan merica secukupnya

#### Untuk Topping Bakso:

- 100 gram bakso sapi, potong-potong

- 1 sendok makan minyak goreng

- 1 sendok makan saus tiram

- Garam dan merica secukupnya

#### Untuk Saus Siram:

- 2 sendok makan kecap manis

- 1 sendok makan kecap asin

- 2 sendok makan saus tiram

- 1 sendok teh maizena, larutkan dengan 3 sendok makan air

- 200 ml kaldu ayam atau air

- Garam dan merica secukupnya

### Cara Membuat:

1. **Membuat Topping:**

- **Ayam:** Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Angkat dan sisihkan.

- **Jamur:** Panaskan minyak dalam wajan, tumis jamur hingga layu. Tambahkan kecap asin, saus tiram, garam, dan merica. Masak hingga jamur matang dan bumbu meresap. Angkat dan sisihkan.

- **Udang:** Panaskan minyak dalam wajan, tumis udang hingga berubah warna. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Masak hingga udang matang dan bumbu meresap. Angkat dan sisihkan.

- **Bakso:** Panaskan minyak dalam wajan, goreng bakso hingga kecoklatan. Tambahkan saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.

2. **Membuat Saus Siram:**

- Campurkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan kaldu dalam sebuah panci. Didihkan sambil diaduk. Tambahkan larutan maizena, aduk hingga saus mengental. Sesuaikan rasa dengan garam dan merica.

3. **Membuat Kwetiau:**

- Panaskan minyak dalam wajan besar. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum. Masukkan kwetiau, aduk rata dan masak hingga kwetiau panas.

4. **Penyajian:**

- Tata kwetiau di piring saji. Siram dengan saus siram yang telah dibuat. Tambahkan topping ayam, jamur, udang, dan bakso di atasnya.

Sajikan kwetiau siram ini selagi panas untuk hasil yang terbaik. Selamat menikmati!

#kwetiau #kwetiausiram