Resep Peyek Udang Rebon Super Renyah 🦐

Orang Jawa pasti ngga asing ya sama peyek, biasa buat temen makan nasi pecel atau lauk lainnya juga 😊

Pas kebetulan aku pengen banget makan peyek udang rebon 🦐

Yuuuk buat, intip resepnya yaa

🍀Bumbu halus :

- 4 siung bawang putih

- 3 butir kemiri

- 1 sdt ketumbar

- 2 cm kencur

- 2 cm kunyit

🍀Bahan adonan :

- 110 gr tepung beras

- 110 gr tepung maizena

- 65 ml santan instan

- 240 ml air

- 1 sdt kaldu jamur

- 1 sdt garam

- udang rebon secukupnya

- daun jeruk secukupnya

🍀Cara membuat :

1. Haluskan bumbu halus

2. Masukkan ke dalam wadah tepung beras, tepung maizena, bumbu halus, garam, kaldu jamur, santan instan, dan air

3. Aduk semua bahan hingga tercampur rata

4. Tambahkan daun jeruk dan udang rebon

5. Aduk kembali sampai tercampur

6. Goreng adonan pada bagian pinggir wajan

7. Setelah kering adonan akan lepas sendiri

8. Goreng hingga kering dan matang

9. Siap disajikan

Aku udah trial sesuai komposisi bahan itu, peyeknya ngga tebal dan ngga tipis juga

Tapi beneran renyah kriuk-kriuk dan ngga melempem 💯👏

Tapi kalo suka peyek yang tipis bisa ditambah air yaa adonannya 📝

Selamat mencoba bestie 🤗💕

#peyek #rempeyek #resepmakanan #masakantradisional #masakanrumahan #Resepsimple #pecel #kerupuk