【梅田】マロン、ぶどう、いちじくなど秋フルーツ勢揃いのスイーツブッフェ

年間400件、カフェを訪れてるカフェ好き飲食業界サラリーマンが兵庫、大阪、京都を始め関西のカフェを紹介！

【料理の感想】

スイーツビュッフェ Fairy Forest

4,900円/人（平日）、5,900円/人（12/23～12/25は土日祝料金）

テーマは『スイーツの甘い香りに誘われて妖精や小人、動物たちが集まってくる神秘的な森を表現』。

このスイーツブュッフェの大きな特徴としては、産学提携プロジェクトの一環として、「大阪総合デザイン専門学校」と連携し、『スイーツビュッフェ Fairy Forest』のコンセプトから店内の装飾に関してアイデアを交換、唯一無二の世界観を造り出されています。

スイーツメニューは

・「オリーブマドレーヌ、マンダリンオレンジゼリー、オリーブオイルとライムのムース」

・「カシス・ブルーベリー モンブラン」

・「フェアリーダンス 洋梨とキャラメルのムース」

・「サファイアブルーム マスカルポーネムース、ストロベリーハイビスカス、ラズベリークリーム」

・「収穫の秋 ベリーとグレープパブロバ」

・「夜の森 チョコレートトリロジー」

・「小路のどんぐり プラリネムース、クランベリーと黒蜜のゼリー、ライスパフ」

・「森の恵みと小鳥のさえずり ピスタチオとバニラクリームのタルト、イチジクとチェリー」

・「木の葉チーズフィナンシェ 青柚子」

・「木の葉チーズフィナンシェ ラズベリーとザクロ」

・「木の葉チーズフィナンシェ 柿とベルガモット」

・「青リンゴとザクロのゼリー、ヘーゼルナッツチョコレートムース」

・「カッサータ、黒糖チョコレートムース」

・「ミニタルトとミニカヌレ（ミックスベリー、モンブラン）」

・「グラスゼリー（バタフライピー、ベリー）」

・「カスタードプディング、ヨーグルトクリーム、梨、酢橘ゼリー」

・「ババ・サングリア、栗、ヘーゼルナッツクリーム」

・「パルメザンサブレ、胡桃のケーキ、レモンチーズムース、ブラッドオレンジとパプリカのゼリー」

・「甘酒とライスミルクパンナコッタ、さつまいも羊羹、オレンジ、抹茶クリーム」

・「林檎のコンポート、パンプキンプディング、カルダモンバニラサブレ」

・「トンカ豆風味のシフォンケーキ、アプリコットクリーム」

・「アップルパイ」

・「ミニ・マドレーヌ」

・「アーモンドボールクッキー」

・「ソフトアイスクリーム（バニラとチョコレート）」

・「シュー・シュー・ステーション　ブラックシュー、アーモンドシュー、抹茶シューとカスタードクリーム、生クリーム」

ストロベリーとハイビスカスの香り、ラズベリークリームの酸味とクリーミーさのバランスが絶妙の「サファイアブルーム」。

ブラックベリーとブドウをたっぷりのせ、外側はチャイを染み込ませたメレンゲで囲んだ「収穫の秋 ベリーとグレープパブロバ」など様々なスイーツが迎えてくれます。

セイボリーは

・「ポップコーン チーズ&胡桃味」

・「サブマリンサンドイッチ（レタス、トマト、グリエールチーズ、チェダーチーズ、ハム、サラミ）」

・「ウォルドーフサラダ リンゴ、セロリ、チキン、キュウリ、クルミ、グレープ）」

・「照り焼きチキンピザ、コーン、海苔、マヨネーズ」

・「ジャパニーズカレー（ビーフ、人参、玉ねぎ、ポテト）」

・「ハムチーズパニーニ」

・「マッシュルームプリマベーラ ファルファッレパスタ（カボチャ、パプリカ、グリーンピース、トマトソース）」

・「栗と大麦のスープ」

イタリアン料理が多い中、名物のカレーやサンドイッチなど色々と食事系メニューがありました。

ドリンクはフリーオーダーとなってます。

Infomation===========================

・住所：大阪市北区梅田1-8-8

・アクセス：JR各線「大阪駅」より徒歩約2分、大阪メトロ御堂筋線「梅田駅」より徒歩約5分、阪急各線「大阪梅田駅」より徒歩約7分

・営業時間：スイーツビュッフェ15:00～16:30

・定休日：無休

・お席：テーブル席（116席）

・駐車場：なし（近隣にコインパーキングあり）

・Wi-Fi︰使用不可能

・コンセント︰使用不可能

・キャッシュレス決済：使用可能

・クレジットカード：使用可能

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