【大阪淀屋橋】『美しすぎるモンブラン』、3号店が明日オープン、限定モンブランもある！

年間400件、カフェを訪れてるカフェ好き飲食業界サラリーマンが兵庫、大阪、京都を始め関西のカフェを紹介！

【料理の感想】

・モンブラン セーヌ ゆず抹茶　960円

淀屋橋店限定で、構成はホワイトチョコ、黄栗のモンブランムース、柚子のコンフィチュール、抹茶生地、抹茶サブレ。

宇治抹茶を使用、抹茶の風味に加えて黄栗のまったりとした味わい、ホワイトチョコの甘さが感じられます。

さっぱりとした柚子コンフィチュールがアクセント、和製モンブランといった印象です。

・モンブラン セーヌ ショコラ　960円

こちらも淀屋橋店限定で、ホワイトチョコムース、黄栗モンブランムース、黄栗（半身）、ミルクチョコガナッシュ、マロン生地という構成。

・スペキュロス キャラメル　830円

キャラメルムース、キャラメルサレ、キャラメルクッキーガナッシュ、キャラメルクッキークランチ、アーモンド生地という構成でまるで雲ケーキのようなフォルム。

口溶けまろやかなムースは優しい味わいで甘さとほろ苦さが同居しているかのよう。

各パーツからはキャラメルのほろ苦さを感じられ、特に濃厚なガナッシュの主張が強かったです。

少しリッチなプチガトーで甘いものが少し苦手な方にも気に入ってもらえると思います。

【お店のポイント】

・『芸術作品のようなザブトンモンブラン』が人気のパティスリーの三号店

・本店は天満橋、二号店が阪急うめだ本店で営業

・本店同様、パリの街並みを連想させるような青系の色合いのスタイリッシュな空間

【来店時状況】

・来店時間：平日11:30くらい

・来店者数：6組

Infomation===========================

・住所：大阪市中央区北浜3丁目1-18 島ビル

・アクセス：大阪メトロ御堂筋線、京阪本線「淀屋橋駅」より徒歩約1分

・営業時間：9:00～20:00

・定休日：日曜日

・お席：テイクアウトのみ

・駐車場：なし（近隣にコインパーキングあり）

・Wi-Fi︰使用不可能

・コンセント︰使用不可能

・キャッシュレス決済：使用可能

・クレジットカード：使用可能

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