สูตรหมูทอดกระเทียม

หมูกระเทียมเป็นเมนูอาหารไทยที่ได้รับความนิยมมาก เพราะรสชาติอร่อยและทำง่าย หากคุณต้องการทำหมูกระเทียมที่บ้าน นี่คือวิธีการทำพร้อมส่วนผสมที่คุณต้องการ:

ส่วนผสม:

เนื้อหมู (ส่วนสันคอหรือสันนอก) หั่นชิ้นบางๆ หรือหั่นเป็นลูกเต๋าเล็ก: 300 กรัม

กระเทียมสับ: 2 ช้อนโต๊ะ

ซอสหอยนางรม: 1-2 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว: 1 ช้อนโต๊ะ

ซอสปรุงรส: 1 ช้อนชา

น้ำตาลทราย: 1/2 ช้อนชา

พริกไทยป่น: 1/2 ช้อนชา

น้ำมันพืช: 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำเปล่า (สำหรับผัด): 2-3 ช้อนโต๊ะ

ผักชี (สำหรับโรยหน้า): ตามชอบ

วิธีทำ:

หมักหมู: ใส่เนื้อหมูในชามผสม แล้วเติมซอสหอยนางรม, ซีอิ๊วขาว, ซอสปรุงรส, น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น คลุกเคล้าให้เข้ากันดี จากนั้นหมักไว้ประมาณ 10-15 นาที เพื่อให้เครื่องปรุงซึมเข้าไปในเนื้อหมู

ผัดกระเทียม: ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไป รอให้น้ำมันร้อน จากนั้นใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนหอมและเริ่มเหลือง ระวังอย่าให้กระเทียมไหม้

ผัดหมู: ใส่หมูที่หมักไว้ลงไปในกระทะ ผัดให้เนื้อหมูสุกดี หากรู้สึกว่าเนื้อหมูแห้งเกินไป สามารถเติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เนื้อหมูติดกระทะและช่วยให้เนื้อหมูนุ่มขึ้น

ปรุงรสเพิ่มเติม: ชิมรสและปรุงรสเพิ่มเติมตามชอบ สามารถเพิ่มซีอิ๊วขาวหรือซอสปรุงรสหากต้องการรสเข้มข้นขึ้น

เสิร์ฟ: ตักหมูกระเทียมใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชีเสิร์ฟคู่กับข้าวสวยร้อนๆ

เมนูหมูกระเทียมนี้สามารถปรับรสชาติตามชอบได้ง่าย และสามารถเพิ่มพริกขี้หนูหรือพริกไทยสดถ้าต้องการรสเผ็ดขึ้น

#หมูกระเทียม #อาหารไทย #ทำอาหาร #หมูทอดกระเทียม #อร่อยมาก #เมนูง่ายๆ #สูตรอาหาร #อาหารจานด่วน #กินอะไรดี #อาหารบ้านๆ