【知らないと損する！？】さつまいもご飯のコツ

【秋の味覚を堪能】プロ直伝！さつまいもご飯

〘材料〙4人分

米　2合

さつまいも　150g

A　水　2合分(炊飯釜のラインに合わせる)

A　酒　大さじ2

A　みりん　大さじ1

A　醤油　小さじ2

A　塩　小さじ1/2

A　だし昆布（6cm四方）　1枚

〘作り方〙

1.米を研いで、ザルにあげておく。

2.さつまいもを1、2cm角に切る。その後、水にさらす。（約10分）

3.釜に米とAを加え、さつまいもをのせる。

4.炊飯器で炊飯する。

【ポイント】

さつまいもは色が変わる前に、切ったものから水につけましょう。

炊飯前は、さつまいもが米と混ざらないように、上に乗せるだけにしてください。

炊き上がりは混ぜすぎると、さつまいもが潰れるので注意。

分からないところはコメントで質問お待ちしてます！お気軽にどうぞ◎

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