【簡単オーブン料理】ゴロゴロ具材のココットオムレツ

ゴロゴロ具材のココットオムレツ

〘材料2人分〙

ブロッコリー(冷凍)　50g

ベーコン（切り落とし）　30g

玉ねぎ　20g

A　卵　2個

A　牛乳　40ml

A　粉チーズ　小さじ２

塩　少々

こしょう　少々

オリーブオイル　小さじ1

〘作り方〙

1.ブロッコリー(冷凍)を塩茹でする。やわらかくなったら、おかあげしておく。

2.玉ねぎをみじん切りにする。

3.フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを飴色になるまで炒める。一度取り出し、塩こしょうをして粗熱をとる。

4.ボウルにAを混ぜ合わせ、２を加える。

5.ココットにベーコン（切り落とし）とブロッコリーを入れて、３を注ぐ。

6.天板に乗せ、予熱したオーブン上段で200℃20分加熱する。

7.器が熱いので、敷皿（もしくはキッチンクロスや鍋敷きなど）にのせてください。

【ポイント】

ベーコンが切られていなかったら、２cm幅くらいの短冊切りにしてください。

ブロッコリーは冷凍のまま茹で初めてOK。大きいものは茹で上がり後に調理ハサミで切っています。

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