【絶品ひとくちおつまみ】イタリア風揚げ餃子

「【止まらない味！】チーズIN揚げ餃子」

【材料25個分】

餃子の皮　25枚

A　豚ひき肉　200g

A　おろしにんにく（チューブ）　小さじ1/2

A　バジル（乾燥）　小さじ1/2(小瓶のもの。)

A　塩　ひとつまみ

A　黒こしょう　少々

モッツァレラチーズ　1/2個

サラダ油　適量(揚げ油です。)

【作り方】

1.モッツァレラチーズの水気を切り、1cm幅に切る。そこからさらに1cm角くらいに切る。

2.ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。（餡）

3.餃子の皮に小さじ１くらいの餡とモッツァレラチーズをのせて包む。

4.170℃に熱したサラダ油で２を揚げる。

【ポイント】

豚ひき肉は合挽き肉にすると、肉肉しさが増します。

生のにんにくやバジルを刻んで使用すると、より風味が増します。

餃子の口はしっかりと閉じましょう。

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