【保存必須‼️】無限のきのこアレンジレシピ🍄‍🟫

\\ きのこがうまい季節キターー❗️//

\\ きのこレシピまとめ‼️//

😊😊ご覧いただきありがとうございます😊😊

👍いいね！で応援よろしくお願いします🥰

📣コメント・DM励みになります🫶

✅保存すると見返せるよ✨

\\ 他のレシピはここから見れるよ！ //

　　✨▷▷ @garu_cook ◁◁✨

✨今回は「きのこレシピ🍄‍🟫」をまとめました✨

☺️秋らしい季節にぴったりのレシピです❗️☺️

今回ご紹介するのは4つ‼️

① 【焼きチーズしいたけ】

👉しいたけにチーズ乗せて焼くだけ！

とろーりチーズがたまらない🧀

ワインにビールにピッタリ🍺

【材料】

・しいたけ・・・・・・・・9〜10個

・チーズ・・・・・・・・・約100g

・しょうゆ・・・・・・・・適量

・乾燥パセリ・・・・・・・少々

※パセリはお好みで‼️

※チーズは生でも食べられるタイプがおすすめ‼️

🧀作り方🍄

① しいたけの汚れをペーパーなどで拭き取る

② しいたけの軸を取る

③ しいたけのかさの上にチーズをたっぷりのせる

④ しょうゆを軽くひと回しかける

⑤ トースターでチーズがトロッとするまで

約2〜3分焼く

⑥ お好みでパセリを振って完成‼️

② 【ナスとエリンギのパン粉焼き】

👉魔法のパン粉が決め手✨🧙‍♀️

エリンギの隠し包丁がホタテ風に⁉️

白ワインによく合うおつまみです🫒🍷

【材料】

・エリンギ・・・・・・・1パック

・なす(小)・・・・・・・1本

・にんにく・・・・・・・1片

・パン粉・・・・・・・・大さじ1

・粉チーズ・・・・・・・大さじ1/2〜1

・マジックソルト・・・・小さじ1/2

・鷹の爪(輪切)・・・・・適量

・オリーブオイル・・・・適量

※クレイジーソルトなどのハーブソルトならなんでも

※大きいナスなら1/2くらい🍆

🍄‍🟫作り方🍆

① エリンギは汚れを拭き軸を3cmの厚さにカット

格子状に切り込みを入れておく

※頭の部分はお好きなサイズに切っておく

② ナスは小さめにカットし皮目に切り込みをいれる

③ にんにくは粗みじん切りにしておく

④ パン粉、粉チ、マジックソルトを混ぜ合わせる

⑤ 器にオリーブ油を引き、エリンギ、ナスをのせ

上からオリーブ油を回しかけ、④、にんにく

鷹の爪をのせる

⑥アルミホイルを被せトースターで10〜15分

焼いたら完成❗️

※残り5分くらいはアルミ取って焼き色つける

③ 【きのこの醤油炒め】

👉シンプルだけど奥深い味❗️

豆板醤のピリ辛がたまらなくご飯ススム🍚😋

作り置きもできる優秀おかず✨🍄‍🟫

【材料】

・お好きなきのこ・・・・・・200g

・小ネギ・・・・・・・・・・1/3パック

・しお/コショウ・・・・・・・少々

・しょうゆ・・・・・・・・・大さじ1/2

・にんにくチューブ・・・・・5センチ

・豆板醤・・・・・・・・・・小さじ1/2

・ごま油・・・・・・・・・・大さじ2

※冷蔵庫保存で2〜3日保ちます

※今回はまいたけとエリンギで作りました🍄

※豆板醤はお好みで調節してね(無くても🙆‍♀️)

※豆板醤入れない場合は少し醤油で味足して

🍄作り方🍄

① きのこは食べやすい大きさに切り分ける

② フライパンにごま油を引いて、中火で熱し

油が温まったら①を加え炒める

③ きのこが少ししんなりしてきたら

塩コショウとニンニク、豆板醤を加え炒める

④ 調味料が全体になじんだら、醤油をまわしかけ炒める

⑤ 仕上げに小ネギを加えて完成‼️

⑥ 保存する場合は粗熱が取れたら冷蔵庫へ🧊

④【やみつけ！にんにくマヨ】

👉きのこレシピ・・・？笑

このオリジナルソースがよく合うんです❗️

お好きな具材につけてレッツパーティ🥳🍾

【材料】

・マヨネーズ・・・・・大さじ3

・にんにくチューブ・・約5センチ

・だし醤油・・・・・・小さじ1/2

※にんにくすりおろしもおすすめ

※牡蠣醤油などもおすすめです

※普通の醤油でも美味しく作れます

【オススメ秋食材】

・かぼちゃ(焼)

・レンコン(焼)

・きのこ類(焼)

・さつまいも(蒸・焼)

・なす(焼)

🧄作り方🎃(蓮根・南瓜・きのこ)

① 🎃は種を取り、食べやすい大きさに切り分ける

② 蓮根は串切りにし水にさらしておく

③ フライパンにオリーブ油を引き(分量外)

🎃・蓮根を中火で焼き色がつくまで焼く

④きのこは汚れを拭き③に続いて焼く

(串に刺すと雰囲気◎)

⑤小鉢などでマヨ、醤油、にんにくを混ぜ合わせる

⑥お好みでパセリを振って完成❗️

✨詳しいレシピや写真は個別の投稿で確認してね☺️

① https://v.lemon8-app.com/s/AxkYvyxppR

② https://v.lemon8-app.com/s/AfhYvyxppR

③ https://v.lemon8-app.com/s/AZFRvyxppR

④ https://v.lemon8-app.com/s/ArerFyxppR

🍭最後までご覧いただきありがとうございます🍭

👍お役に立てましたらいいね！🥰

🫶フォローよろしくお願い致します🙇‍♀️

📝レシピを見返したい方は是非保存を！📝

#レシピ

#人気レシピまとめ

#ハロウィンウィーク

#コメント大歓迎

#おつまみレシピ