รีวิว หนังสือ BON APPÉTIT เบื้องหลังธุรกิจอร่อย💗

รู้ไหมว่ากว่าร้านอาหารชื่อดังต่าง รสชาติดี จะก้าวขึ้นเป็นร้านอาหารที่โด่งดังต้องผ่านอุปสรรคอะไรมาบ้าง เราจะพามารู้จักกับเรื่องราวของเจ้าของแบรนด์ธุรกิจอาหาร 15 แบรนด์ผ่านบทสัมภาษณ์อ่านง่ายของ 15 ธุรกิจอาหาร

“ในหนังสือ BON APPÉTIT ธุรกิจรอบครัว”

พร้อมขุดคุ้ยเบื้องหลังชีวิตกว่าจะเป็นแบรนด์อาหารชื่อดัง ต้องผ่านอุปสรรคอะไรมาบ้าง และพวกเขาเหล่านั้นมีวิธีการรับมือ แก้ปัญหาอย่างไร เพื่อให้ผ่านอุปสรรคยาก จนสร้างธุรกิจแบรนด์อาหารที่ใครๆ ก็ติตใจในรสชาติ

เช่น

- Tofusan จากความอยากดื่มน้ำเต้าหู้อร่อยๆ ในช่วงสาย สู่การทำน้ำเต้าหู้บรรจุขวด ที่มีขายตามห้างสรรพสินค้า

- หมูทอดเจ๊จง จากข้าวแกงบุฟเฟ่ต์ สู่หมูทอดแสนอร่อยที่คิวยาวว

- ทองสมิทธ์ จากการยกระดับอาหารริมน้ำ สู่ร้านอาหารแบรนด์พรีเมียม

- Motto แบรนด์ไอศกรีมแสนอร่อย จากคนที่ทำอาหารไม่เป็น

- ไผ่ทอง ไอศกรีมกะทิ ที่เริ่มตวงด้วยชามตราไก่ ก่อนจะเป็นไอศกรีมรสเข็น ที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ

- Mo-Mo-Paradise จากความชื่นชอบสุกี้สไตล์ญี่ปุ่น สู่การนำเข้าสิ่งใหม่ๆ ให้โดนใจคนไทย

- After Yum ยำรสแซ่บจัดจ้าน ที่เกิดจากความตั้งใจ ความพยายาม และประสบการณ์ชีวิต

ในเล่มจะแบ่งเป็น 5 หัวข้อ คือ อาหารเช้า, อาหารเที่ยง, อาหารว่าง, อาหารเย็น และอาหารตอนกลางคืน

ความรู้สึก : เป็นหนังสือที่อ่านง่าย, ใช้ภาษาเหมือนเล่าเรื่องให้เพื่อนฟัง, ไม่ได้มีคำศัพท์ทางธุรกิจยากๆ ให้ งงกับการตีความหมาย, ผู้เขียนแบ่งเนื้อหาเขียนได้น่าสนใจ และมีการถามคำถามที่ตรงประเด็น เจาะลึกธุรกิจได้ดี ทำให้เข้าใจถึงวิธีการสร้างแบรนด์อาหาร ตั้งแต่ 0 เลย

เป็นหนังสือที่ใครที่หลงรักการทำอาหาร, หลงใหลการกิน หรือสนใจทำธุรกิจอาหารไม่ควรพลาด

อ่านหนังสือเล่มนี้จบแล้ว คุณอาจจะรู้สึกหิ้วจนอยากไปสั่งอาหารเหล่านั้นเลยก็ได้นะ^^

ผู้เขียน : เชอร์รี่—มณีเนตร วรชนะนันท์

💰ราคา: 330 บาท

🛍แบรนด์: สำนักพิมพ์ Salmon Book

#ติดเทรนด์ #อ่านหนังสือ #อ่านอะไรดี #รีวิวหนังสือ #หนังสือน่าอ่าน #lemon8Review #อาหาร #ธุรกิจอาหาร #อ่านอะไรดี #รีวิวหนังสือน่าอ่าน