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しっかりとチョコレートを感じられる、
濃厚なニューヨークブラウニー。
しっかり甘さのあるアメリカンスイーツは、
砂糖がたっぷり入ることで
しっとりとパサつかない仕上がりになります。
でも、日本人には甘すぎてちょっと辛い…
なので、生地感を変えないギリギリまで砂糖を抑えたレシピに◎
甘すぎず、でもしっかり濃厚に仕上げています♪
スプーンひとつで簡単に作れるのも嬉しいところ。
今回はドライクランベリーとアーモンドを入れていますが、
くるみやオレンジピールもよく合います。
ぜひ作ってみてくださいね!
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15×15cm 型
チョコレート(カカオ50〜60%)80g
無塩バター 110g
砂糖 140g
卵 2個
バニラオイル 数滴
塩 ひとつまみ
ココアパウダー 15g
薄力粉 25g
お好みのナッツやドライフルーツ 50g
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有塩バターを使う場合、
塩は入れなくて良いです。
そして砂糖を10g増やしてください。
ボナペティ♪
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