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大根と水菜の和風サラダ。
さっぱりとした付け合わせにどうぞ。
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冬野菜の王道、大根と水菜。
これらを使った簡単美味しい、
シンプルな料理です🙌
食べごたえは抜群で、
さっぱりしているので、
ちょっとした付け合わせに最適です😋
ぜひお試しくださーい🧑🍳✨
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【所要時間】
8分
【材料:2-3人分】
◯大根 150g
◯水菜 50g
◯ちりめんじゃこ 大さじ2
◯塩昆布 大さじ1
◯白ごま 適量
(A)
◯ポン酢 大さじ2
◯きび砂糖 大さじ1
◯ごま油 大さじ1
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【作り方】
①大根は薄くスライスしてから、千切りにする。水菜は3cm程度のざく切りにする。
②大根と水菜を、水に5分程度浸してから、よく水気を切っておく。
③ボウルに(A)を入れ、よく混ぜる。
④お皿に大根と水菜を盛り付け、塩昆布とちりめんじゃこを散らす。
⑤(A)のタレをかけ、白ごまをふりかけて完成。
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【POINT】
*大根と水菜を水に浸しておくことで、シャキシャキ食感になって美味しいですよ。
*水気をよく切っておくことで、味がボヤけにくくなります🧑🍳
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