วิธีแกะมังคุดให้น่าทาน ไม่ดำ ‼️

💜 วิธีดูมังคุด :

-มังคุดสุกเปลือกจะนิ่มบาง ปอกง่ายกว่ามังคุดแก่ และมีคราบสีน้ำตาลน้อยกว่า

-เลือกมังคุดที่มีเปลือกสีเข้ม ขั้วสีเขียวไม่เหี่ยวแห้ง นิ่มกำลังดี ไม่แข็งและนิ่มจนเกินไป

🔪 ขั้นตอนการทำ :

1.ใช้มีดผ่าที่เปลือกมังคุดตามแนวขวาง (ระวังอย่าให้ลึกเกินไปจนโดนเนื้อ) แล้วหมุนให้ครบรอบลูก

2.ใช้มือค่อย ๆ บิดเปลือกออกจากกัน แล้วนำเปลือกด้านหนึ่งออก

3.ใช้มือหรือช้อนค่อย ๆ คว้านตักเนื้อมังคุดออกจากเปลือก ระวังอย่าให้เปลือกติดมาด้วย

4.ให้นำเนื้อมังคุดที่แกะเปลือกออกแล้วไปแช่ในน้ำที่ผสมเกลือ (1 ช้อนชา) และน้ำมะนาว (1 ซีก) แช่ทิ้งไว้สักครู่ จากนั้นนำไปล้างในน้ำสะอาดอีกครั้ง นำใส่กล่องพลาสติกที่มีฝาปิดมิดชิดแล้วแช่เย็นเก็บไว้กินทีหลังได้

______________________

#แกะมังคุด #มังคุด #จัดจานผลไม้ #ปอกผลไม้ #ปอกผลไม้ให้สวย